Concours des jeunes bouchers - Salon International de l'Agriculture à Paris

Temps fort du Salon International de l’Agriculture, le concours des jeunes bouchers réunira 16 apprentis venus de toute la France pour défendre l’excellence de leur savoir-faire lors de trois épreuves techniques exigeantes.

Organisé sur l’espace d’animation « Le Grand Jeu des Champions » du stand de la filière Elevage et Viande "Aimez la viande Mangez en mieux" (Hall 1 - Allée E - Stand 52), l’événement met en lumière la maîtrise et la précision des professionnels de demain, sous le regard attentif d’un jury de bouchers confirmés dont des MOF.

Chaque jour de concours, 4 candidats concourront lors de la première manche, pour se donner toutes les chances d’être parmi les 2 finalistes de la troisième manche, encouragés par le public !

Dimanche 22, mardi 24, mercredi 25 et jeudi 26 février
Trois épreuves de qualification à : 11h, 13h15 et 15h30 (Grande finale)